目次
たこ焼きの具材でカレーアレンジ
たまには
自宅でたこ焼きをしましょうか。
えっと
たこやきを作る機器は
そして
具材の準備をしてと
いよいよ
たこやきの作り方ってどうだっけ？
ということで、たこやきの準備から具材アレンジから、作り方まで一気に書きます。
お手軽にたこやき出来るものが、この電気プレート。そんなに大きくないので箱から出してセッティングまで３分です。
お値段もお手頃で、友達が集まる時になどに一台あったら結構便利なもの。
そして粉ですが、お手軽に済ますのならこれ。日清のお好み焼粉ですが、特に問題ありません。お好み焼か、たこやきかでチョイスする場面ってあるので、お好み焼を台所の下でもおいとけば、やろか！といった時に、おっけーと使えます。
それにこれは「山いも」入りでふわふわになるやつです。これお勧めです。他のメーカーとかありますが日清が一番よかったですよ。
さて、ここから具材を一気にいきますよ。
たこ
小さく切って振りかける感じで使います。大蛸とかガスで作るのなら問題ないですが、今回は家庭用の電気プレートです。細かくきったほうが火がとおります。
ちくわ
これも細かく切って振りかける感じ。あれば食感が良くなって、しかもこおばしくなります。
おもち
鍋用のしゃぶしゃぶもちを買ってきて、入れてしまえばいいです。これももちもち食感が増すのでおいしく頂けます。
そしてアレンジ用で
ボンカレー甘口
味に飽きた時にカレーたこやきをつくる時にぶっこみます。ニンジンとかじゃがいもなど、具があるのでそのまま入れてしまってOK。
その他に、とろけるチーズとか、天かすなど。牛脂とかあったらジューシーさが増しますよ。
そして、焼いていきましょう。
注意点は
- たこやきの粉はしゃぶしゃぶ気味で
- だけど水入れすぎに注意。
- 試し焼きをしながら水を調整。
- たれはプレートの周りにもかける。
- しっかり外がカリカリになるまで焼く。
- だけど中はしっとりになってるから大丈夫。
- あとはお好みでソース・ポン酢・塩でどうぞ。
ライカ―副長の動画
